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标题: 百年的马官手工挂面 [打印本页]

作者: 彭年 时间: 2015-9-18 12:21:16 标题: 百年的马官手工挂面

制作安顺马官挂面的苗族姑娘0小.jpg

贵州省安顺市普定县马官镇，苗族姑娘们正在家门口晾晒手工挂面。有着百年历史的普定县马官镇马官手工挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经搅拌、柔和，再用压面机制作，悬挂干燥后切成一定长度的干面条。马官人祖祖辈辈纯手工制作的挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

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作者: 今夜星语 时间: 2015-9-23 10:09:36

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