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【旅行美食】湘西狗肉火锅 酣醉边城夜阑 [复制链接]

武林至尊

上海站-站长

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发表于 2013-4-24 01:38:10 |只看该作者 |倒序浏览
       湘西的狗肉火锅是湘菜中的一大名菜。狗肉火锅必须选用新鲜壮年狗,加工时经过多次焯水,并投入近20种药材和调料,因此只感到狗香扑鼻,全无腥膻气,而且辣得过瘾,鲜得“刹渴”。烹调前再加入一味西洋参,不仅能提高火锅品位,还可平衡狗肉热性,吃来更加滋补可口。


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发表于 2013-4-24 06:17:35 |只看该作者

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发表于 2013-4-24 10:27:53 |只看该作者

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发表于 2013-4-24 16:13:20 |只看该作者

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发表于 2013-4-24 20:10:18 |只看该作者

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发表于 2013-8-17 10:52:06 |只看该作者

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发表于 2013-9-21 10:22:30 |只看该作者
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