师门修炼
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顾名思义小菜的盘子就要小,但也不是小盘子里放什么都叫小菜,煮一锅红烧肉挑几块放小盘子里,那叫分餐制,小菜的意思就是主菜还没上来之前,放几个让你先吃着,让你不闲着,让你开胃,让你先干一杯,所以小菜要求简单,不能抢了主菜的位置。请人家吃饭,人家记住的是大餐,人家总不能说谁谁谁请我吃小菜了,所以要简单。小菜要求快速,来了就吃,这样等着后面的也不着急。小菜要求清淡,如果味道太重,后面的菜就吃不出味道了。小菜要求量少,因为清淡,吃几口刚觉得无味就没了,然后下回还想吃。
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家里买的朝鲜辣白菜如果吃完了还剩下汁儿不要仍,把黄瓜用盐腌片刻,然后洗干净盐份,挤干水分与辣白菜汁拌在一起,节约是风尚,辣汁又逢春。
这个是受超级丑瓜的启发做的,把菠菜用开水烫熟过凉,攥去水分,放少许盐和醋拌匀,然后用手赚成圆筒形状,外面包上海苔,沾芝麻酱汁吃,起的名字来自谐音,破财以后就免于一死,我情愿破财,你呢?
做法同上一个,只是包上鸡蛋皮,配上番茄酱。
小鱼清洗干净,用盐,胡椒,料酒腌片刻,沾上干淀粉炸到焦酥就好了。
懒人懒做法,各种菜用盐腌一夜,然后用水洗到不咸,捞出来攥去水分,烧一锅开水放盐和白糖,凉了后去菜放在一个干净的容器里,道些白酒进去,封好后,2天就可以吃了。正宗的做法咱不会,只会这个。
呵呵,谁姓胡以后孩子就起这名字
黄豆泡一夜用花椒水煮熟,与毛豆,烫好的胡萝卜丁加盐,糖,白醋,香油拌均匀
小时候受的教育就是心灵一定要美,长大了一看现今的社会全不是这么回事儿,什么超女,什么好男儿,都是先以外在美做基础的,所以心理要美,外在也要美,如果外在已经无法改变,那就请你把萝卜多放糖多放醋拌一下,多吃点让自己的心里更美。
拌黄瓜的时候放点油炸花生米进去,两个菜变一个,省一个盘子,然后就少刷一个,省了洗涤灵,省了水,省了水西北不再干旱,沿海不再下沉,没有沙尘暴,环境变好了,**就安宁了,所以你吃这个菜的时候会很自豪。
超市买的朝鲜汁,回来拌拌就行了。
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