“文明探秘**源”2017**百家网络媒体走进盛田农业

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“文明探秘**源”2017**百家网络媒体走进盛田农业

（深圳民俗摄影网 河南讯）春意浓浓，春光无限，桃红柳绿，莺歌燕舞。2017年4月8日下午，“文明探秘**源”2017**百家网络媒体走进了河南省盛田农业有限公司，参观纯手工生产粉条十八道传统工序及全自动生产线和产品展示专卖店。

禹州市政府党组成员、产业集聚区副主任吴自强先生代表禹州市政府致欢迎辞

吴自强在致辞中强调，禹州市山岗平各占三分之一，农业资源丰富，自明朝以来就有种植红薯、加工红薯三粉的传统，红薯种植和加工是禹州最具特色的食品产业。全市三粉加工类企业、合作社、个体工商户共计200多家，其中省级农业产业化重点龙头企业1家，就是河南盛田农业有限公司。禹州市委、市政府把红薯三粉作为食品产业提升的一项主要内容，通过政策扶持、成立协会、发展产业集群，引导三粉企业从要素驱动向创新驱动转变。

近年来共计投入财政资金2800多万元，支持企业更新生产设备、开展新产品的研发。比如盛田农业的速食保鲜红薯粉条、奔健三粉的黑豆粉皮和紫薯川粉、紫烨红食品的红薯果脯等，盛田公司速食保鲜红薯粉条还在去年杨凌农高会上获得后稷奖。

盛田农业牵头，在2015年组建了禹州市红薯制品生产行业协会，会员186个，并正在申报红薯三粉的**地理标志商标保护认证，打造绿色、天然、健康的地道食品，提升禹州三粉对外知名度。

在支持三粉企业发展的基础上，禹州市还着力打造红薯加工产业化集群，拉长产业链条。目前以盛田农业为龙头的企业产业化集群，涵盖了农资供应、种苗繁育、红薯种植、技术研发、包装印刷、物流配送、电子商务等多个行业，去年集群的关联销售收入超过10亿元，提供就业岗位2000多个，带动农户8000多户。

盛田农业董事长“粉哥”孙继周先生讲话

盛田农业董事长“粉哥”孙继周在讲话中提到，他是土生土长的华夏第一都——河南省禹州市人，他挚爱着禹州的这片热土。所谓“粉哥”，一是粉条的哥，二是粉丝的哥。他就是种红薯，加工红薯，卖红薯粉条的“粉哥”。

孙继周董事长还现场分享了著名的国学大师——季羡林先生与盛田农业的一段情缘：2006年元月7号，**传统的腊八节，季老在喝完他们用盛田农业在河南各个基地精选的五谷杂粮，禹州的红薯，许昌瑜林的小米等10多种河南特产熬制的八宝粥后。季老讲到：“民以食为天，吃饭什么时候都是天大的事，社会要和谐，人人要和谐，人要和谐，自身生命也要和谐，自然的，才是最好的，才是和谐的。你们要时时记住，人类要回归自然，回归传统天然，你们做的是传承。”说完这些，季老又给盛田送上了“盛世祥瑞，龙德在田”这句话。这八个字道出了盛田农业是谁，从哪里来，要到哪里去。为了铭记季老的教诲，他们把“盛世祥瑞，龙德在田”确定为盛田农业的魂和根。还把“天然、原始、健康、和谐”确定为盛田农业的发展理念。由一根红薯到一碗粥，再到和谐的五谷养生理念，是季老对盛田的教诲，也是殷切希望，盛田农业一直遵循季老所说的自然、天然、和谐的健康理念，永远不会忘记和季老的这段情缘。

孙继周董事长还回忆了前年三月份，在三亚他有幸见到原博鳌论坛秘书长龙永图先生的往事：他当面向龙永图部长请教盛田农业的发展战略，当他提到盛田农业的第一步战略“沃土战略”时，龙永图部长说：“农业是**的根，做农业的人要有情怀，要能坚守住。盛田农业是个大框，什么都可以往里装，你可以做小，也可以做大。做小，你可以做几百万，上千万玩玩，做大，你可以做几个亿，上百亿，甚至上千亿，像中粮集团那样，做成个大企业”。龙部长又说，当前**面临三大问题，空气污染、水污染、土壤污染。其实，食品安全的源头在土壤改良，你提出的这个“沃土战略”很好，未来就是农业的大发展，你“盛田”就是要把地整好，把土壤改良好，让更多有情怀的人带着种子，带着梦想到盛田这块沃土上来，生根发芽，把我们的根留住。你这个“沃土战略”实际是平台战略的再一次升华，通过你们这一群人的实际行动来影响**农业的现状。

一座古城，承载了**民族5000年的历史，一根粉条，二十五种营养，十八道工序，两千年传承。孙继周希望**各大网络媒体的朋友们能够在盛田农业这片希望的田野上，共同追寻**最纯粹的民族记忆，让禹州粉条走向**，走向世界。让禹州由“夏都、钧都、药都”变成“夏都、钧都、药都、粉都”，让禹州粉条走向世界，借**百家网络媒体的资源，共同实现我们的**梦。

**粉条数禹州 禹州粉条看盛田

盛田农业“百年粉坊”

参观“百年粉坊”手工作坊

接下来，广大媒体朋友、摄影师又在孙继周董事长的带领下参观了“百年粉坊”手工作坊，它采取环状布局，依次展示了“禹州粉条”传统加工的“十八道”工序，即选薯--洗薯--剁薯--磨薯--过大锣--过二锣--兜粉蛋--晒粉子--和粉糊--漏粉--煮粉--拨粉--冷却--挂杆--晾粉--冷冻--浴粉--晒粉，最后打捆包装。充分体现了禹州农民的勤劳、聪明与智慧，有利于弘扬禹州红薯粉条手工传统制作技艺文化底蕴，正本清源，为禹州传统手工粉条制作技艺申报河南省非物质文化遗产奠定了基础。

盛田农业董事长“粉哥”孙继周接受媒体采访

盛田农业精心打造的“百年粉坊”，旨在通过挖掘禹州手工粉条的精髓，引领禹州粉条加工企业摒弃“脏、乱、差、假、散”现象，创建禹州红薯粉条品牌，并通过“百年粉坊”的打造与提升，规划建设红薯博物园、红薯制品批发交易市场、红薯产业园区，努力把禹州打造成为**红薯品种展示基地、红薯种苗供应集散基地、红薯产品供应集散基地，促进禹州红薯产业转型升级，最终把禹州打造成继“夏都”、“钧都”、“药都”之后的第四都“粉都”，做出应有的贡献。

品尝盛田农业原浆酸辣粉

在参观过程中，媒体朋友们还品尝了盛田农业原浆酸辣粉，大家都连声叫好称赞说：今天亲眼见到粉条的加工过程，并进行了试吃，口感非常好，而且无添加剂，如果能在市场上买到像他们这样的粉条，那是对广大群众非常有利的一件事。

让世界品味** 让**品味盛田

**智造——盛田农业全自动保鲜粉条生产线

参观盛田农业全自动鲜粉条生产线

媒体采编记者、摄影师们在进入盛田农业全自动鲜粉条生产线时每人都要穿戴上一次性防护服，在经过严格的消毒等处理后才被充许进入。河南省盛田农业有限公司的工作人员向大家详细介绍了纯手工生产粉条的生产过程，同时，该工作人员还对媒体关心的粉条价格、有无加胶、颜色等问题进行一一解答。广大媒体朋友和摄影师们也争相拍照，记录纯手工生产粉条的原材料及加工过程，生怕错过每一个生产细节。

据了解，盛田农业引进的是**智造全自动保鲜粉条生产线，总投资一千五百万元，是目前河南省首家、国内最先进的第六代保鲜粉条生产线。

该生产线一期工程主要由打浆系统、真空系统、搅拌系统、成形系统、蒸箱系统、冷却系统、传动输送系统、自然老化系统、冷库系统、烘干系统、降温系统、竖切装置、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。

该生产线将淀粉和纯净水按比例加入混合搅拌装置，自动搅拌均匀后，由真空泵泵入搅拌装置，流入成型装置的粉浆在匀速运转的不锈钢带上形成厚薄均匀的粉浆层，尔后进入蒸箱内进行蒸熟，再由冷却系统降温处理，从钢带脱离的带状湿皮经导辊输送至金属网带上进入自然老化系统进行常温老化，然后进入冷库进行低温老化，经老化处理后入竖切装置竖切成条，再入烘干系统定型干燥，经冷风降温处理后，由横切装置定型横切，粉条出机。

该生产线一期整个生产过程自然、绿色、环保，无需任何添加剂。从淀粉打浆入机到干粉条出机，实现封闭式、自动化运行，产品达到国际食品卫生标准。粉条外观平整，晶莹透亮，口感细腻，柔软筋爽，耐煮耐泡，营养丰富，方便运输，保质期长。可根据市场需求，生产菠菜粉条、芹菜粉条、胡萝卜粉条等十几种功能性营养粉条，并随需调整粉条外形，长、短、宽、窄均可调节。

二期工程生产保鲜粉条，该技术由盛田农业智库首席专家陈志刚博士带领专家团队历时三年完成，属国际领先水平，该技术盛田农业已申报国家发明专利。

三期工程根据市场需求生产保鲜方便红薯粉丝，为快捷的都市白领提供全营养的保鲜即食粉丝。该生产线投产后，盛田农业将成为国内第一家生产保鲜即食粉丝的企业，为盛田农业冲出河南，走向世界奠定坚实基础。

盛田农业“百年粉坊”位于禹州市北高速路口，占地面积30余亩，总建筑面积6000平方米，分“百年粉坊”演示区、现代化保鲜粉条加工区、保鲜仓储区三大区域。整个粉坊呈现红薯粉条传统的手工技艺与**智造的现代化生产线有机融合，既展现了禹州粉条传统工艺的古朴风貌，又展示了禹州粉条**智造的崭新魅力。

2017**百家网络媒体走进盛田农业

参观盛田农业原浆红薯粉条禹州专卖店

参观盛田农业原浆红薯粉条禹州专卖店

盛田农业专心致力于养生土特产礼品的开发，充分依托河南丰富的农业土特产优势，秉承“好特产，原产地；将最好，送最亲”的企业理念，以打造农业驰名品牌，推广名优特产，引领乡亲致富为己任，浓缩浓浓乡情、亲情、友情。产品均拥有原产地保护和独有种植资源，遵照传统方法，精心打造并经严格检验，把代表河南的土特产有机组合在一起，融合“天然、原始、健康、和谐”的**传统农业主题思想。全力为社会奉献“原质、原味、原生态”的养生土特产精品，把“锦绣中原”的亲情传递给四方亲友。

专卖店产品包括：红薯制品系列包括禹县原浆粉条、粉皮、粉面、红薯焖子、红薯面条、红薯叶、红薯干、红薯醋、烤薯条等；五谷特产系列包括小米、绿豆、大豆、芝麻等有机杂粮；豆制品系列包括黑豆腐竹、黄豆腐竹、青豆腐竹、豆皮、豆干等；小菜系列包括嵩山芥丝、野生韭菜花、秘制酱豆、泡椒等；养生系列包括焦作铁棍山药、新郑大枣、长葛蜂蜜、禹州九蒸九晒大熟地、禹密二花、九天阿胶、禹贡全虫、五谷虫草蛋等。

原浆酸辣粉领取现场

（摄影：任红兵）