【风情万宁】风味美食和乐粽

飞一扬

作为海南四大名菜之一的和乐蟹早已闻名遐迩，但和乐粽子却是第一次品尝，才发现它吃起来鲜滋滋，油津津，油而不腻，独具风味。和乐粽不但味道好，还有不同寻常的故事。相传早年间，万州和乐三角路是万宁通住海口途中驿站之一，古时曾建有三角亭为过往行人休息歇脚打尖，曾被赞誉为万洲八景之一。作为便于携带的干粮---和乐粽子便出自于此，因其风味佳美而受到南来北住客人所喜爱，并名传海外，连南洋华人华侨回乡探亲都希望吃一口和乐粽子。每到端午节，和乐粽子又成为万宁人馈赠亲朋友好友的最佳礼品。说起和乐粽子，它所用的原料更是新奇。分别是：“吃海鲜的黑猪肉”、“喝海水的咸水鸭鸭蛋”和“太阳河边的糯米稻”。而这些绿色原料皆产于和乐。此外，和乐粽子之所以出名是与的制作方法有关，《论语.乡党》中写道：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”可以说，选料选优和工艺独特，是和乐粽子美名经久不衰的秘方。

　　端午节前，恰好途经和乐三角路，路边的几户人家门前架起的煮粽子大锅吸引了我的镜头，店面不大，比较简陋，但不时地有人来买粽子，有的还是提前预定的，粽子的价格每个10元，比平时高出了许多，生意很是红火。

　　一组PP，带您走进和乐三角路的粽子铺。

敏目看世界

位于海南东南部沿海地区的万宁，历史文化悠久，拥有108公里的海岸线，风光旖旎，人杰地灵，是每一个热爱摄影人的天堂。
真诚地希望各位老师常到万宁来。
再次感谢一扬老师奉献的精美图片。

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