【休闲美食】开洋葱油拌面

寂寞的风

开洋葱油拌面
                                  
　　开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。

寂寞的风

小桥流水之萌 发表于 2013-2-26 21:10

谢谢支持。

寂寞的风

惜颜 发表于 2013-2-26 20:27
我的最爱呀

谢谢光临哈，

小桥流水之萌

惜颜

我的最爱呀

寂寞的风

上海老沈 发表于 2013-2-26 18:19
灵啊，看的我肚子咕咕叫，

谢谢哈。

上海老沈

灵啊，看的我肚子咕咕叫，

闲影雅趣

这个是俺欢喜吃的，旁边再加碗咖喱牛肉汤就更灵了……

寂寞的风

风云真诚 发表于 2013-2-26 10:31
你什么时候变美食家啦？

风云真诚

你什么时候变美食家啦？